Notas Técnicas

As leveduras são fungos unicelulares de formato esférico, amplamente encontrados na natureza e que apresentam capacidade de fermentar...

Os cruzamentos entre estirpes do gênero Saccharomyces são possíveis e podem ser utilizados como alternativa para a geração de cepas...

Independentemente do processo fermentativo no qual estão inseridas, existem algumas propriedades que geralmente esperamos encontrar nas...

Entre as TIMP temos a “Edição Gênica por Cisgenia” que pode ser definida como a transferência de material genético entre espécies...